مقدمه
ویتامین K2به گروهی از ترکیبات به نام مناکینون ها (MKs) اشاره دارد که از نظر طول زنجیره جانبی آنها متفاوت است. تحقیق شده ترین و در دسترس ترین فرم استmenaquinone-7 (MK-7). برخلاف مناکینونهای با زنجیره کوتاه، MK-7 دارای یک زنجیره جانبی طولانی (هفت واحد ایزوپرن) است که به آن نیمه عمر حدود 3 روز در جریان خون میدهد. این بدان معناست که یک دوز روزانه برای حفظ فعالیت ثابت ویتامین K2 در طول روز کافی است[1].
ویتامین K2 (MK-7) را مانند ویتامین بدن خود در نظر بگیرید"کنترل کننده ترافیک کلسیم."بدن شما برای ساختن استخوانهای قوی به کلسیم نیاز دارد، اما کلسیمی که در مکان نامناسبی-مثل دیوارههای شریان- ختم میشود، میتواند مضر باشد. MK-7 دو پروتئین کلیدی را فعال میکند که با هم کار میکنند: یکی که کلسیم را به استخوانهای شما میکشد (استئوکلسین) و دیگری که مانع از رسوب کلسیم در شریانهای شما میشود (پروتئین ماتریکس Gla یا MGP).[2].
MK-7 از طریق تخمیر طبیعی باکتریایی با استفاده از آن تولید می شودباسیلوس سوبتیلیس- همان میکروارگانیسم مورد استفاده برای تهیه ناتو، یک غذای سنتی تخمیر شده سویای ژاپنی که به طور طبیعی غنی از ویتامین K2 است. این فرآیند تخمیر باعث تولید مواد فعال بیولوژیکی می شودآل ترانسپیکربندی، که تنها شکل ثابت شده برای فعال کردن موثر آنزیم کربوکسیلاز است که استئوکلسین و MGP را روشن می کند. ویتامین K2 (MK-7) دارای وضعیت GRAS خود تأیید شده در ایالات متحده است، تأییدیه غذای جدید را از سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) دریافت کرده است، و اکنون به عنوان یک ماده غنیسازی مواد غذایی در چین تحت GB 1903.81-2025 مجاز است.
خصوصیات و مشخصات فیزیکوشیمیایی
| اموال | ارزش |
|---|---|
| شماره CAS (MK-7) | 2124-57-4 |
| فرمول مولکولی | C₄₆H₆₄O₂ |
| وزن مولکولی | 648.99 - 649.02 گرم در مول |
| ظاهر | پودر کریستالی زرد کم رنگ تا -سفید تا زرد |
| بو / طعم | تقریبا بی بو، بی مزه |
| نقطه ذوب | 112-115 درجه (تجزیه می شود) |
| حلالیت در آب | نامحلول |
| حلالیت در حلال های آلی | محلول در اتانول، متانول، استون، کلروفرم، دی اتیل اتر، DMSO. محلول در روغن های گیاهی |
| پیکربندی ایزومری | آل ترانس (فقط فعال بیولوژیکی؛ سیس ایزومرها فعالیت ناشناخته ای دارند) |
| خلوص All-Trans MK-7 | بزرگتر یا مساوی 97% (درجه خلوص بالا) |
| سنجش خلوص | 98.0–102.0٪ (مشخصات USP) |
| ضرر در خشک شدن | کمتر یا مساوی 5.0٪ |
| کل خاکستر | کمتر یا مساوی 0.1٪ |
| فلزات سنگین | کمتر یا مساوی 10 ppm |
| سرب (Pb) | کمتر یا مساوی 0.5 ppm |
| آرسنیک (As) | کمتر یا مساوی 1 پی پی ام |
| جیوه (جیوه) | کمتر یا مساوی 0.1 ppm |
| کادمیوم (Cd) | کمتر یا مساوی 1 پی پی ام |
| تعداد کل میکروبی هوازی | کمتر یا مساوی 1000 cfu/g |
| تعداد مخمر و قالب | کمتر یا مساوی 100 cfu/g |
| E. coli | منفی در 1 گرم |
| سالمونلا | منفی در 25 گرم |
| دمای ذخیره سازی | 2-8 درجه (یخچال) |
| شرایط نگهداری | ظرف خوب بسته به دور از رطوبت، نور و اکسیژن؛ محافظت از گرما |
| ماندگاری | 24 تا 48 ماه (بسته به فرمولاسیون و بسته بندی) |
| طبقه بندی خطر GHS | در غلظت های پایین به عنوان خطرناک طبقه بندی نمی شود (<1%); standard laboratory precautions for concentrated form |
مکانیسم عمل
ویتامین K2 (MK-7) به عنوان یک ماده ضروری عمل می کندکمک کننده (کوفاکتور)برای آنزیمی به نام گاما گلوتامیل کربوکسیلاز. این آنزیم دو پروتئین کنترل کننده کلسیم را که برای سلامت استخوان و قلب حیاتی هستند، «روشن» می کند. [1][2].
مرحله 1: فعال کردن پروتئین ها
بدون ویتامین K2 کافی، دو پروتئین مهم به شکل غیرفعال (کم کربوکسیله) خود باقی می مانند:
- استئوکلسین (OC)- پروتئینی که مسئول هدایت کلسیم به داخل ماتریکس استخوان شماست.
- پروتئین ماتریکس گلا (MGP)– پروتئینی که با مسدود کردن رسوبات کلسیم از شریانهای شما محافظت میکند.
وقتی MK-7 مصرف می کنید، به آنزیم کربوکسیلاز کمک می کند تا یک گروه کربوکسیل (-COOH) را به این پروتئین ها اضافه کند و آنها را به پروتئین های خود تبدیل کند.فرم های فعال(استئوکلسین کربوکسیله و MGP کربوکسیله)[2].
مرحله 2: کلسیم به جایی که تعلق دارد می رود - به استخوان
استئوکلسین فعال مانند یکآهنربای کلسیم. به کلسیمی که در خون شما در گردش است متصل می شود و آن را به داخل ماتریکس استخوان می کشد و استخوان های شما را متراکم تر، قوی تر و در برابر شکستگی مقاوم تر می کند. MK-7 همچنین استئوپروتجرین را تنظیم می کند، پروتئینی که RANKL را مسدود می کند - مولکولی که در غیر این صورت باعث تجزیه استخوان می شود. با مهار RANKL، MK-7 به کاهش از دست دادن استخوان کمک می کند[1].
مرحله 3: کلسیم از ورود به شریان ها مسدود می شود
MGP فعال یکی از قوی ترین مدافعان طبیعی بدن شما در برابر آن استکلسیفیکاسیون عروقی- تجمع بلورهای کلسیم در داخل دیواره شریان. MGP به کریستال های کلسیم متصل می شود و از ته نشین شدن آنها در شریان ها جلوگیری می کند و رگ های خونی شما را انعطاف پذیر نگه می دارد و قلب شما را سالم تر نگه می دارد.[2].
فواید اضافی: کاهش التهاب و محافظت از اعصاب
علاوه بر مدیریت کلسیم، MK-7 همچنین به موارد زیر کمک می کند:
کاهش التهاب- تولید سیگنال های پیش التهابی مانند IL-1، IL-1، و TNF- را که با بسیاری از بیماری های مزمن مرتبط هستند کاهش می دهد.[1].
از سلول های عصبی محافظت کنید- از آنجایی که MK-7 محلول در چربی است، می تواند از سد خونی مغزی عبور کند و ممکن است به محافظت از سلول های عصبی کمک کند. مطالعات بالینی نشان داده است که مکمل MK-7 ممکن است علائم نوروپاتی محیطی را بهبود بخشد[1].
به طور خلاصه:
| اقدام | جایی که اتفاق می افتد | کاری که MK-7 انجام می دهد |
|---|---|---|
| استئوکلسین را فعال می کند | استخوان ها | کلسیم را به داخل ماتریکس استخوان → استخوان های قوی تر می کشد |
| MGP را فعال می کند | شریان ها | مانع از رسوب کلسیم در دیواره سرخرگ ها می شود |
| التهاب را کاهش می دهد | کل بدن | سیگنال های التهابی مضر را کاهش می دهد |
| از اعصاب محافظت می کند | سیستم عصبی | ممکن است عملکرد عصبی را بهبود بخشد و علائم نوروپاتی را کاهش دهد |
بنابراین هنگامی که ویتامین K2 را به عنوان MK-7 مصرف می کنید، کلید مورد نیاز بدن خود را به بدن خود می دهیدساختن استخوان های قویواز قلبت محافظت کن- دو عملکرد ضروری که با هم کار می کنند تا با افزایش سن شما را سالم نگه دارند.
مزایای سلامتی
1 استخوان ها را تقویت می کند و خطر شکستگی را کاهش می دهد
MK-7 استئوکلسین را فعال می کند، که کلسیم را به ماتریکس استخوان شما متصل می کند و کیفیت و ریزساختار استخوان را بهبود می بخشد - نه فقط تراکم استخوان. تحقیقات نشان میدهد که مکمل MK-7 خطر شکستگی استخوان را کاهش میدهد و بیشترین فایده در افرادی دیده میشود که با ویتامین K کم شروع میکنند.[1][3].
2 از شریان های شما محافظت می کند و از سلامت قلب حمایت می کند
MK-7 پروتئین ماتریکس گلا (MGP) را فعال می کند، قوی ترین مهارکننده طبیعی کلسیفیکاسیون شریان بدن شما. یک کارآزمایی بالینی در سال 2025 (VitaK-CAC) نشان داد که دو سال مکمل MK-7 به طور قابل توجهی پیشرفت کلسیفیکاسیون عروق کرونر را در بیماران مبتلا به بیماری شریان خفیف تا متوسط کند کرد. [3].
3 با ویتامین D3 و کلسیم کار می کند
ویتامین D3 را به عنوان ویتامین D3 در نظر بگیریدکامیون تحویلکه کلسیم را از غذای شما می گیرد و به جریان خون شما می فرستد. ویتامین K2 (MK-7) استکنترل کننده ترافیککه کلسیم را به استخوان های شما هدایت می کند و آن را از شریان های شما دور نگه می دارد. مصرف ویتامین D3 بدون K2 کافی در واقع می تواند خطر رسوب کلسیم در مکان های نامناسب را افزایش دهد. برای حداکثر فواید استخوان و قلب، MK-7 باید در کنار D3 و کلسیم مصرف شود.
4 التهاب مزمن را کاهش می دهد
MK-7 به کاهش سطوح مولکول های پیش التهابی مانند IL-1، IL-1 و TNF- کمک می کند. با تحت کنترل نگه داشتن التهاب، MK-7 از سیستم های دفاعی طبیعی بدن شما پشتیبانی می کند و ممکن است به کاهش خطر بیماری های التهابی کمک کند.[1].
5 از سلامت اعصاب حمایت می کند
از آنجایی که MK-7 محلول در چربی است، می تواند از سد خونی مغزی عبور کند. تحقیقات نوظهور نشان می دهد که MK-7 ممکن است به محافظت از سلول های عصبی و بهبود علائم نوروپاتی محیطی کمک کند - وضعیتی که باعث درد عصبی، گزگز و بی حسی می شود که اغلب در افراد مبتلا به اختلالات متابولیک دیده می شود.[1].
برنامه های کاربردی
1 مکمل های غذایی
پودر MK-7 به طور گسترده در مولتی ویتامین ها، مکمل های K2 مستقل (دوزهای معمول روزانه: 45-360 میکروگرم)، فرمول های ترکیبی K{4}D3، نرم ژل های مایع، قرص ها، کپسول ها، اسپری های زیرزبانی و آدامس ها استفاده می شود. MK-7 فرم ترجیحی است زیرا نیمه عمر طولانی آن (حدود 3 روز) امکان دوز یک بار در روز را فراهم می کند.
2 غذاها و نوشیدنی های کاربردی
معمولاً شیرهای گیاهی، غلات صبحانه، میله های غذایی، پودرهای پروتئینی، محصولات لبنی، نوشیدنی های آماده و غذاهای کاربردی را تقویت می کند. MK-7 میکرو کپسوله شده اغلب برای محافظت از ثبات در طول پردازش و افزایش عمر مفید استفاده می شود.
3 فرمولاسیون دارویی
به عنوان یک API در کپسولهای K2 با دوز بالا برای سلامت استخوان، محصولات ترکیبی D3+K2 برای پوکی استخوان، و فرمولهای تجویزی برای شرایط پزشکی خاص استفاده میشود.
4 فرمول شیرخوار و تغذیه کودکان
MK-7 به طور طبیعی در شیر مادر وجود دارد و برای رشد مناسب استخوان در نوزادان و کودکان ضروری است. سنتتیک MK-7 اکنون در بسیاری از بازارها برای استفاده در شیر خشک نوزادان مجاز است.
5 تغذیه حیوانات و غذای حیوانات خانگی
برای حمایت از سلامت استخوان و متابولیسم کلسیم به خوراک دام، طیور و آبزیان اضافه شده است. همچنین در فرمول های مخصوص حیوانات خانگی و غذاهای گیاهی حیوانات خانگی استفاده می شود.
6 لوازم آرایشی و بهداشتی و مراقبت شخصی
MK-7 گاهی اوقات در کرم های ضد پیری، سرم های دور چشم (برای کمک به کاهش سیاهی دور چشم) و فرمول های روشن کننده پوست به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن استفاده می شود.
سوالات متداول (سؤالات متداول)
س: چرا MK-7 بر سایر اشکال ویتامین K2 ترجیح داده می شود؟
پاسخ: MK-7 دارای یک زنجیره جانبی طولانی (هفت واحد ایزوپرن) است که نیمه عمر آن را در خون حدود 3 روز می دهد. این بدان معناست که یک دوز روزانه برای حفظ فعال سازی ثابت استئوکلسین و MGP در طول روز کافی است. مناکینون های با زنجیره کوتاهتر (مانند MK-4) نیمه عمر بسیار کوتاه تری دارند و نیاز به دوزهای متعدد روزانه دارند. MK-7 همچنین بیشترین تحقیقات بالینی برای فواید استخوانی و قلبی عروقی است[1].
س: چرا خلوص «همه ترانس» مهم است؟
A: پیکربندی all-trans شکل طبیعی و فعال بیولوژیکی MK-7 است. این تنها ایزومری است که می تواند به درستی به آنزیم کربوکسیلاز که استئوکلسین و MGP را روشن می کند متصل شده و آن را فعال کند. سیس ایزومرها (پیکربندی های غیرطبیعی) فعالیت ناشناخته یا کاهش یافته در بدن دارند. محصولات باکیفیت MK-7 باید دارای برچسب "همه ترانس" باشند.[2].
س: آیا MK-7 برای فرمولاسیون وگان و حلال مناسب است؟
ج: بله. MK-7 ما از طریق تخمیر طبیعی باکتریایی با استفاده از Bacillus subtilis بر روی بسترهای گیاهی تولید می شود. از هیچ گونه مواد مشتق شده حیوانی استفاده نمی شود. گواهینامه های حلال، کوشر و وگان در صورت درخواست در دسترس هستند.
س: آیا مصرف MK-7 با داروهای رقیق کننده خون (ضد انعقادها) بی خطر است؟
ج: ویتامین K برای فعال شدن چندین پروتئین لخته کننده خون ضروری است. بیمارانی که از داروهای ضد انعقاد خوراکی مانند وارفارین (کومادین) استفاده می کنند، نباید بدون مشورت با پزشک خود از مکمل های ویتامین K2 استفاده کنند، زیرا ویتامین K می تواند در اثربخشی دارو اختلال ایجاد کند.
س: MK-7 در محصولات نهایی چقدر پایدار است؟
A: MK-7 به نور، هوا (اکسیژن)، گرما و رطوبت حساس است. برای به حداکثر رساندن پایداری: از بسته بندی مسدودکننده اشعه ماوراء بنفش (شیشه کهربایی، کیسه های فویل) استفاده کنید، آنتی اکسیدان ها (توکوفرول ها) را اضافه کنید، در دمای 2 تا 8 درجه نگهداری کنید، از حرارت بالا و پردازش برشی خودداری کنید و ریزپوشانی را در نظر بگیرید. با فرمول مناسب، MK-7 قدرت خود را برای 24 تا 48 ماه حفظ می کند.
س: چه گزینه های بسته بندی در دسترس است؟
A: کیسه های فویل آلومینیومی (1-5 کیلوگرم، شسته شده با گاز بی اثر)، درام های پلاستیکی مهر و موم شده (10-25 کیلوگرم)، درام های فیبر (25-50 کیلوگرم)، و بسته بندی سفارشی.
س: آیا می توانم نمونه ای را قبل از سفارش انبوه دریافت کنم؟
ج: بله. نمونه های در مقیاس آزمایشگاهی (5-50 گرم) برای توسعه فرمولاسیون و آزمایش کیفیت در دسترس هستند. نمونه ها ظرف 3 تا 5 روز کاری ارسال می شوند.
چرا ما را انتخاب کنید؟
شریک تولید و منبع یابی حرفه ای شما
ما چیزی بیش از یک تامین کننده هستیم - ما یک شریک زنجیره تامین جامع هستیم که به مواد اولیه-با کیفیت بالا، فرمولاسیون سفارشی و محصولات نهایی در صنایع مختلف اختصاص یافته است.
تخصص حرفه ای
تیم ما با سال ها تجربه در زمینه عصاره های گیاهی، افزودنی های غذایی، مواد اولیه آرایشی و بهداشتی و مواد مغذی، دانش فنی عمیق و بینش بازار را برای هر شراکتی به ارمغان می آورد.
01
محدوده محصولات متنوع
ما طیف وسیعی از محصولات، از جمله افزودنی های غذایی، عصاره های گیاهی، پودرهای میوه و سبزیجات، مواد فعال آرایشی و مواد غذایی کاربردی را ارائه می دهیم.
02
یک -فروشگاه
مواد اولیه:مواد{0}}با خلوص بالا برای غذا، نوشیدنی، مکمل و کاربردهای آرایشی.
محصولات تمام شده:تولید خانگی کپسول، ژل نرم، صمغ، قطره مایع و پودرهای مخلوط.
03
خدمات OEM/ODM/OBM
طراحی و بسته بندی لیبل:برندسازی سفارشی متناسب با بازار هدف شما.
فرمولاسیون و تحقیق و توسعه:پشتیبانی تخصصی برای توسعه ترکیب های سفارشی، فرمول های اختصاصی و محصولات نوآورانه.
لجستیک جهانی:پشتیبانی قابل اعتماد حمل و نقل، اسناد و ترخیص کالا از گمرک.
04
تضمین کیفیت
پایبندی دقیق به استانداردهای GMP و شفافیت کامل نظارتی. ما با الزامات جهانی، از جمله FDA GRAS، EFSA، و سایر مقررات منطقهای آشنا میشویم تا مطمئن شویم محصولات شما بالاترین استانداردهای ایمنی و انطباق را دارند.
05
اکنون اقدام کنید
آماده فرمولاسیون با پریمیومپودر ویتامین K2 (MK-7).?
سفارشات انبوه و ساخت قراردادی: در مورد تخفیف های حجمی، قراردادهای تامین بلندمدت و تولید با برچسب خصوصی پرس و جو کنید.
لطفا با ما تماس بگیریدella.zhang@huilinbio-tech.com.
مراجع
تگ های محبوب: پودر ویتامین k2 (mk-7) (menaquinone-7)، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، خالص، طبیعی، با کیفیت بالا، در انبار، برای فروش
