اسید گلیسیریزیک برای چه مواردی استفاده می شود؟

معرفی اسید گلیسیریزیک

راپودر گلیسیریزیک اسیدیک ترکیب آلی با فرمول مولکولی C42H62O16 است که می تواند به عنوان دارو استفاده شود و اثرات ضد التهابی دارد. علاوه بر این، می توان از آن به عنوان یک شیرین کننده نیز استفاده کرد و می تواند به طور گسترده در غذاهای مختلف استفاده شود. از آنجایی که این محصول یک افزودنی غذایی و پایه ادویه خوبی است، در سال های اخیر در صنایع دارویی، غذایی و سایر صنایع نیز کاربرد فراوانی داشته است.

اسید گلیسیریزیک ماده اصلی فعال شیرین بیان است. این محصول را می توان از شیرین بیان و سری گیاهان آن استخراج کرد. این ماده یک پودر کریستالی سفید بدون بو و شیرینی منحصر به فرد است. اسید گلیسیریزیک ماده ای است که به سختی در آب سرد حل می شود، اما در آب گرم بسیار محلول است. در عین حال، می تواند در حلال های آلی مانند پروپیلن گلیکول نیز حل شود. این ماده کاملاً در روغن نامحلول است و در آب داغ قابل حل است. پودر، محلول آبی محلول، هنگامی که سرد می شود، ژله مانند چسبناک است.

فواید پودر گلیسیریزیک اسید

اثر ضد التهابی: پودر گلیسیریزیک اسید می تواند واکنش التهابی را کاهش داده و برخی از بیماری های التهابی مانند آرتریت روماتوئید را تسکین دهد.
اثر ضد زخم: پودر گلیسیریزیک اسید می تواند از مخاط معده محافظت کند و برای بیماری های دستگاه گوارش مانند زخم معده و زخم اثنی عشر مفید است.
اثر ضد حساسیت: پودر گلیسیریزیک اسید می تواند واکنش آلرژیک را کاهش داده و بیماری های آلرژیک مانند رینیت آلرژیک و حساسیت پوستی را تسکین دهد.
تنظیم سیستم ایمنی: پودر گلیسیریزیک اسید اثر تنظیم کننده خاصی بر روی سیستم ایمنی دارد و می تواند عملکرد ایمنی بدن را تقویت کند.

استفاده از پودر گلیسیریزیک اسید

درد معده و سوء هاضمه: پودر گلیسیریزیک اسید می تواند مشکلات گوارشی مانند درد معده، اسیدیته زیاد و سوء هاضمه را تسکین دهد. معمولاً در ترکیب با گیاهان دیگر مانند Coptidis Rhizoma و Pericarpium Citri Tangerinae استفاده می شود.
سرفه و گلودرد: پودر گلیسیریزیک اسید عملکرد مرطوب کننده گلو و تسکین سرفه را دارد و اغلب برای درمان سرفه، گلودرد و سایر علائم استفاده می شود. قابل استفاده با Bulbus Fritillariae Cirrhosae و Semen Armeniacae Amarum.
محافظت از کبد و سم زدایی: پودر گلیسیریزیک اسید اثر محافظتی خاصی از کبد دارد و می تواند برای درمان کمکی بیماری های کبدی مانند هپاتیت و آسیب کبدی استفاده شود. همچنین معمولاً برای سم زدایی استفاده می شود که برای برخی از موقعیت های مسمومیت مفید است.
تنظیم سیستم ایمنی: پودر گلیسیریزیک اسید می تواند عملکرد ایمنی بدن را تنظیم کند و اغلب برای درمان کمکی بیماری های مرتبط با سیستم ایمنی مانند بیماری های خود ایمنی و بیماری های آلرژیک استفاده می شود.
التهاب پوست: پودر گلیسیریزیک اسید می تواند برخی از التهابات پوستی مانند اگزما و کهیر را تسکین دهد. معمولاً برای پماد خارجی یا سازگاری خوراکی استفاده می شود.

پودر گلیسیریزیک اسید در غذا

1. می تواند طعم شور غذا را بهبود بخشد. علاوه بر تقویت طعم ذاتی سس سویا، می تواند طعم تلخ ساخارین را نیز از بین ببرد و همچنین بر طعم دهنده های شیمیایی اثر هم افزایی دارد.

2. می توان از آن در ترشی سبزیجات استفاده کرد. در طول فرآیند ترشی، می تواند بر کاستی های شکست تخمیر، تغییر رنگ و سفت شدن ناشی از افزودن شکر کمتر غلبه کند.

3. با اثر چاشنی، اسید گلیسیریزیک را می توان به مایع چاشنی ترشی، پودر چاشنی یا رژیم غذایی برای چاشنی موقت اضافه کرد.

4. اثر افزایش شیرینی غذا دارد و می تواند طعم عجیب سایر طعم دهنده های شیمیایی را کاهش دهد.

5. یک شیرین کننده سالم با شیرینی بالا و ارزش کم کالری است. شیرینی این ماده بیش از 250 برابر ساکارز است. به غذا، نوشیدنی، آب نبات و سایر غذاها اضافه می شود و به عنوان شیرین کننده استفاده می شود.

6. رنگدانه ای طبیعی است که می توان از آن در غذاها و نوشیدنی های زرد یا قهوه ای استفاده کرد.

7. یک ماده اولیه ضروری در صنایع غذایی است و می توان از آن برای فرآوری مواد غذایی مختلف مانند میوه های قندی مرغوب، آب نبات، نوشیدنی ها، فرآورده های گوشتی، چاشنی ها و غیره استفاده کرد.

کاربرد اسید گلیسیریزیک در پزشکی

1. اثر ضد باکتریایی دارد.

2. اثر درمانی خاصی بر سرفه های ناشی از سرمای باد دارد.

3. می تواند به طور موثر از علائم زخم جلوگیری کند.

4. اثر سم زدایی دارد.

5. اثر مهاری عالی بر علائم ویروسی دارد.

6. پودر گلیسیریزیک اسیددارای اثر ضد دیورتیک مشخص است.

7. افزودنی است با عملکردهایی مانند بو زدایی.

8. می تواند گاستریت حاد و مزمن را درمان کند.

9. اغلب در درمان بیماری های مخاطی استفاده می شود و می تواند به طور موثر از پوسیدگی دندان، زخم دهان و سایر بیماری ها جلوگیری کند.

10. می تواند به طور موثر کبد الکلی و کبد چرب را درمان کند.

11. یک ماده خام افزودنی برای غذای سالم طبیعی است.

خواص و پایداری اسید گلیسیریزیک

1. اسید گلیسیریزیک در صورت استفاده و نگهداری طبق مشخصات تجزیه نمی شود، مراقب باشید در صورت عدم واکنش با مواد خطرناک، از اکسید شدن خودداری کنید.

2. محصول در برگ تنباکو وجود دارد.

3. ریشه و ریزوم شیرین بیان حاوی تری ترپنوئیدها - گلیسیریزین است که عمدتاً نمک های پتاسیم و کلسیم اسید گلیسیریزیک است و جزء شیرین شیرین بیان است. در عین حال، پس از هیدرولیز اسید گلیسیریزیک، دو مولکول اسید گلوکورونیک و یک مولکول 18 -اسید گلیسیرتینیک نیز می توان تولید کرد.

موارد احتیاط

1. محصول باید مهر و موم شده و در یک کیسه پلاستیکی مخصوص مواد غذایی و یک کیسه کاغذ کرافت بسته بندی شود.

2. لازم است در جای خشک و خنک نگهداری شود و با مواد مضر مخلوط نشود.

3. اسید گلیسیریزیک کمی برای آب مضر است، بنابراین محصول رقیق نشده نمی تواند با آب های زیرزمینی، آبراه ها یا سیستم های فاضلاب تماس پیدا کند و محصول رقیق شده در مقادیر زیاد نمی تواند به محیط اطراف تخلیه شود.

چگونه با ما تماس بگیریم؟

ما یک تامین کننده حرفه ای عصاره گیاه شناسی با سال ها تجربه عملیاتی در صنعت، با مقادیر زیاد و محصولات متنوع هستیم. نه تنها این، بلکه ما تعداد زیادی منابع با کیفیت بالا و محصولات ارزان قیمت را نیز داریم که مستقیماً توسط تولید کنندگان فروخته می شوند. اگر می خواهید محصولات را در حجم بالا خریداری کنید، می توانید با ما تماس بگیرید، ما بهترین قیمت را به شما می دهیم و همچنین می خواهید در مورد آن بدانیدپودر گلیسیریزیک اسید. قیمت را نیز می توانید به ما پیام دهید.

برای اطلاعات تماس می توانید از طریق وب سایت بین المللی یا ایمیل با ما تماس بگیرید. مدیر حساب ما به محض مشاهده اخبار به اطلاعات شما پاسخ خواهد داد. ایمیل کاری ما استella.zhang@huilinbio-tech.com.